Van Distillery tot Melk- en IJsfabriek - De Caai Eindhoven 2026

 

Met onze leden hebben wij kennis gemaakt met een bijzonder stukje Eindhoven in ontwikkeling: het voormalige Campina-terrein.

Een gebied dat volop transformeert tot een modern woon-, werk- en verblijfsgebied. Terwijl vijf nieuwe woontorens en een parkeergarage verrijzen, blijven de monumentale Melk- en IJsfabriek behouden als karaktervolle kantoorunits — een mooie combinatie van historie en toekomst.

Onder leiding van Boudie Hoogedeure en Sam van der Werff kregen we een exclusieve rondleiding over het terrein. Met veel enthousiasme vertelde Boudie over de herontwikkeling, de keuzes die zijn gemaakt om het karakter van het gebied te behouden én de ruimte die er is voor maatwerk voor toekomstige gebruikers.

We startten de middag bij Bottle Distillery, de eerste gebruiker van dit gebied en inmiddels echt onderdeel van het totale plan. Daar kregen we een inkijkje in het ambacht van distilleren, waarbij verschillende alcoholische versnaperingen door hun zelf worden gemaakt en gebrand. Natuurlijk mocht een proeverij niet ontbreken en maakten we kennis met de Lucky Bastard Butter Scotch Rum Likeur.

Deze tasting vormde de perfecte opmaat naar het diner in de gezellige bar van de distillery, waar volop werd bijgepraat en genetwerkt.

Een inspirerende avond vol verhalen, ontwikkelingen en ondernemerschap — maar bovenal een mooie kennismaking met een bijzonder stukje Eindhoven.

 

image image image image image

Een vraag, opmerking of belangstelling voor een lidmaatschap?